|
|
Pina Colada Cremetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 ? 275 gram droge fijngemaakte ?Maria? ? biscuits
- 175 gram boter
- 400 gram gecondenseerde melk
- ongeveer 150 gram ?creamed coconut?santen in een blok
- halve dl witte rum
- 1 blikje ananas (450 gram)
- 3 dl salgroom
- gerapste kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Als eerste een schaal beboteren, dan de biscuits fijnmaken. De makkelijkste manier om dit te doen is door de koekjes in een plastic zak te doen en met een deegroller fijn te maken. Vervolgens de boter smelten en de biscuitkruimels erdoor doen. Met deze massa de bodem en de zijkanten van de schaal bedekken en in de koelkast zetten. De melk en de geraspte santen mengen en de rum erbij doen. Na een aantal minuten wordt dit een glad mengsel. Dan de uitgelekte en in stukjes gesneden ananas erdoor doen. Slagroom stijfkloppen en voorzichtig door het kokosmengsel scheppen. Dit alles in de bodem schenken en 2-3 uur in de koelkast laten opstijven.
|
|
|